今回行ってきたのは豊島園にある「隠房 」さんです！隠房は自家焙煎珈琲店です。豊島園駅から徒歩2分の場所にあります。世界中の種類豊富なコーヒー豆があります。自宅であんこを炊いてシフォンケーキを焼きました。コーヒーを淹れておやつタイムです。「ビーンズブレンド」を購入。私の普段のおやつも写真いっぱいでレポートいたします！
目次
【隠房】お店の様子
豊島園駅から徒歩4分の場所にあります。豊島園通り沿いのマンションの1階です。
シンプルな店内です。
【隠房】コーヒー豆
コーヒー豆を購入します。月替りの季節の豆にしました。ペーパードリップ用に挽いていただきます。
実食「牡丹 100g（864円）」
今回は「牡丹100g（864円）」をいただきました！100gで7〜8杯分です。
美味しかったです！ごちそうさまでした。
実食「手作りあんこ」
あんこを炊きました。手作りだと甘さ控えめにしたり、好みの甘さで作れるので良いです。
沸騰したら水を捨て…沸騰したら水を捨て…など工程を重ねます。柔かくなってきました。
砂糖、投入〜。
忘れちゃいけない、お塩。
完成！湯気で白くなってる…。
実食「手作りシフォンケーキ」
お次はシフォンケーキです。
メレンゲを作ります。もくもく雲みたいになってきました。
オーブンで焼きます。2時間くらい放置して、完全に熱が取れてから型から外します。
切ります。
ポテッ。
おやつです。ふわんふわんのシフォンケーキ＆あんこです。…お気付きでしょうか…そうです…生クリームが欲しい！生クリームもあれば最高でした。むしろ、あんこは要らないから生クリームを添えたかったです。美味しかったです！ごちそうさまでした。